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搪瓷和陶瓷都有良好的保温性能，但它们的保温性能受到多种因素的影响，如厚度、表面状态、制造工艺等，无法简单地回答搪瓷和陶瓷哪个更保温的问题。

搪瓷是将无机玻璃质材料通过熔融凝结在金属表面形成的复合材料，具有良好的耐热性、耐腐蚀性、耐磨性和保温性能，而陶瓷是一种由黏土或其他天然材料经过高温烧制而成的坚硬材料，其保温性能也非常出色，搪瓷和陶瓷的制造工艺不同，也会影响其保温性能，多层结构的陶瓷制品通常比单层制品有更好的保温性能。

要确定哪种材料更保温，需要考虑具体的应用场景、制造工艺和材料质量等因素，如果您需要选择一种保温材料，请咨询专业人士或进行相关的实验测试以确定最适合您的需求。